Cách ăn uống tốt nhất cho người bị sỏi mật

0
114

Sỏi mật là gì? Nguyên nhân hình thành sỏi mật trong cơ thể:

Sỏi mật hình thành do sự kết tụ thành khối rắn chắc của các thành phần có trong dịch mật tạo thành bùn mật, sỏi mật và sạn sỏi. Sỏi mật có thể xuất hiện ở nhiều vị trí như sỏi túi mật, sỏi ống mật chủ, sỏi gan,…

Có hai loại sỏi chính:

Sỏi sắc tố mật: hiếm gặp

Sỏi cholesterol: Khi lượng cholesterol trong máu cao sẽ hình thành lên sỏi cholesterol. Theo nghiên cứu của đại học Kentucky (Mỹ), béo phì cũng là một nguyên nhân gia tăng nguy cơ gây bệnh sỏi túi mật, vì cholesterol dễ gây sỏi nếu có tác dụng của chất béo khác.

Chính sự mất cân bằng giữa các thành phần có trong dịch mật dẫn đến hình thành sỏi mật. Hoặc do mất cân bằng trong sản xuất, vận chuyển dịch mật trong gan. Gan là nơi tiết ra dịch mật, nếu chúng bị ứ trệ dịch mật một thời gian dài sẽ gây viêm đường mật và nhiễm khuẩn mật.


Bệnh sỏi mật ảnh hưởng rất lớn tới sinh hoạt hằng ngày của bệnh nhân

Người bị sỏi mật nên ăn gì?

Người bị bệnh sỏi mật nên xây dựng ho mình một chế độ ăn uống giàu chất xơ, vitamin và hạn chế chất béo.

Các loại rau củ quả giàu chất xơ như củ cải, cà rốt, cần tây, súp lơ xanh, cải bó xôi, dưa leo, quả bơ, quả dừa,…nên ăn 400-500g rau xanh/ngày.

Trái cây giàu vitamin A và C như cam, bưởi, lê, táo, ổi, đu đủ,…

Ngũ cốc nguyên hạt, gạo nâu, yến mạch, bánh mì đen,…là những thực phẩm tốt giúp đào thải bớt lượng cholesterol có trong cơ thể.

Các loại hạt như óc chó, hạt điều, hạnh nhân, hướng dương,…chứa nhiều chất béo tốt cho cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi mật.

Thay vì dùng đậu nành, đậu đỏ,…tạo cảm giác đầy trướng thì bổ sung bằng hạt mè, hạt hướng dương, các loại rau xanh thẫm – một cách thường xuyên để thoái hoá mỡ tế bào gan.

Lựa chọn cá hoặc thịt nạc, thịt gia cầm trắng, bỏ da và nước luộc thịt đi vì chúng chứa nhiều chất béo không tốt.

Dùng dầu ô liu, dầu đậu nành để túi mật tiêu thụ được các chất béo lành mạnh và hoạt động tốt hơn.

Uống nhiều nước mỗi ngày để đào thải mọi độc tố có trong cơ thể ra ngoài.


Xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh giúp hạn chế sự phát triển của sỏi mật

Người bị sỏi mật không nên ăn gì?

Ngay khi phát hiện bệnh, người bệnh ngay lập tức nên cắt giảm lượng chất béo và hạn chế các thực phẩm giàu cholesterol nạp vào cơ thể. Bởi chúng là thủ phạm chính gây nên sỏi mật, kèm theo các triệu chứng khó chịu như đau tức hạ sườn phải, đầy trướng hay chậm tiêu,…

Hạn chế các thực phẩm giàu chất béo và cholesterol như thịt đỏ, mỡ, da, nội tạng động vật, trứng gà, thức ăn nhanh, đồ chiên xào,…

Theo các chuyên gia khuyến cáo, người bị sỏi mật không nên ăn quá 200 mg cholesterol/ngày.

Thực phẩm chứa nhiều đường, nhiều chất béo và calo, tinh bột tinh chế như các món tráng miệng, bánh quy, socola,…

Các loại sữa nguyên kem, bơ, kem và phô mai cũng nằm trong danh sách hạn chế tối đa.

Các thức uống kích thích như bia, rượu, cà phê, trà, soda,…chỉ nên dùng lượng vừa phải, tránh ảnh hưởng tiêu cực đến gan, khiến chức năng tiết mật của gan cũng suy yếu.

Ngoài chế độ ăn uống lành mạnh nên kết hợp với việc điều trị sỏi mật để thời gian trị bệnh trở nên ngắn nhất và hiệu quả nhất có thể. Phương pháp điều trị sỏi mật từ các thành phần thảo dược tự nhiên có tác dụng làm giảm các triệu chứng đầy trướng, chậm tiêu, khó tiêu do sỏi mật gây nên. Chúng còn có tác dụng bào mòn sỏi mật và đưa sỏi thoát ra ngoài cơ thể theo đường tiểu tiện. Điều này đã được chứng minh rất nhiều qua các trường hợp cụ thể, kết quả thành công, kể cả với sỏi thận, sỏi mật hay sỏi gan.

Để lại câu hỏi & nhận trả lời nhanh qua email.

avatar